Resep Bikin Kue Putu, Kue Tradisional khas Indonesia

Resep Bikin Kue Putu, Kue Tradisional khas Indonesia

Nostalgia masa kecil 👶🏻

Bahan :

- 250 gram tepung beras

- 250 gram kelapa parut

- 100 gram gula merah, disisir halus

- 200 ml air

- 1/4 sendok teh garam untuk kelapa parut

- 1/2 sendok teh garam untuk adonan putu

- 2 lembar daun pandan

Cara membuat : 

1. Campur kelapa parut dengan garam, aduk rata, lalu kukus selama 15 menit. Angkat dan dinginkan.

2. Masak air dengan garam dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, dinginkan.

3. Setelah dingin, masukkan air pandan sedikit demi sedikit ke dalam tepung beras sambil diaduk hingga tercampur rata. Saring adonan agar butirannya halus.

4. Olesi cetakan dengan minyak tipis-tipis. Masukkan setengah adonan, beri gula merah di tengahnya, lalu tutup dengan sisa adonan.

5. Kukus adonan dalam cetakan selama 20 menit.

6. Keluarkan dari cetakan, sajikan dengan kelapa parut. 

7. Putu siap di makan bersama pasangan 🤤 kalau gak ada pasangan ya sahabat, kalau gak ada sahabat ya sendiri aja :(

pic : pinterest