Resep Korean Egg Rolls (Gyeran Mari)

Resep Korean Egg Rolls (Gyeran Mari)

Bahan-bahan:

- 4 telur

- 1/4 cangkir wortel parut

- 1/4 cangkir daun bawang cincang

- 1/4 cangkir jamur kuping cincang (opsional)

- 1/4 cangkir daging ayam cincang (opsional)

- 1 sendok makan minyak sayur

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh lada hitam

- 1/2 sendok teh wijen (opsional)

- 1 sendok makan kecap asin (opsional)

Cara Membuat:

1. Kocok telur dalam mangkuk besar hingga rata.

2. Tambahkan wortel parut, daun bawang cincang, jamur kuping cincang, daging ayam cincang, minyak sayur, garam, lada hitam, wijen, dan kecap asin ke dalam mangkuk telur. Aduk rata.

3. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak sayur di atas api sedang.

4. Tuang adonan telur ke dalam wajan panas. Biarkan sedikit membeku di bagian bawah.

5. Gulung telur dari satu sisi wajan ke sisi lainnya dengan menggunakan spatula, sehingga membentuk gulungan yang padat.

6. Biarkan matang hingga telur masak sempurna.

7. Setelah matang, angkat dari wajan dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong.

8. Potong gulungan telur menjadi irisan sebelum disajikan.

Pict: Pinterest